Köttfärspaj

Köttfärspaj

Pajdegen

4 dl vetemjöl
175 gr margarin
½ dl vatten
1 tsk salt
1 dl riven ost
 
Blanda pajdegen och låt den vila minst en halvtimma i kylskåp
 
Tryck sedan ut den i en pajform, nagga pajskalet,  förgrädda i ugn 225 grader ca 10 min
 

Köttfärsen

400 gr köttfärs
2 st hackade tomater
½ paprika
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
Salt & peppar
 
Stek köttfärsen, pressa i vilöken, lägg i tomat, paprika och tomatpurén, häll över 1-2 dl vatten. Låt köttfärsen koka ihop. Häll köttfärsen i det förgräddade pajskalet.
 

Creme fraicheröra

3 dl creme fraiche
2 dl riven ost
3 msk kronärtkockspesto
½ dl hackade gröna oliver
½ dl hackade soltorkade tomater
Salt & peppar
 
Blanda ihop alla ingredienserna, bred ut över köttfärsen i pajformen. grädda i ugn ca 20 min tills den fått fin färg.
 
Servera med en god sallad till.
Smaklig måltid!
Har en blogg som jag följer som har gett mig massor med matideér när fantasin inte är på topp. Nu har hon en tävling i februari där man skall laga en paj, pizza eller pastarätt, så jag tänkte att jag skulle ge mig in i tävligen som ni hittar här: http://kalasgott.blogg.se/2011/february/manadens-matutmaning-februari-1.html
Ha det gött!
/Fröken Stattin
Det här inlägget postades i Okategoriserade. Bokmärk permalänken.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *